Residência em Nutrição: tudo que você precisa saber

há 2 meses     -     
Saiba tudo sobre Residência em Nutrição


Como se destacar no mercado e receber um salário compatível com os anos de estudos na graduação
sem deixar de lado seu sonho de trabalhar como Nutricionista?

Esta é uma das perguntas que mais incomoda os profissionais de Nutrição no mercado. 
Você sabe qual é a resposta? Residência Multiprofissional em Nutrição!

Vamos te apresentar, em tópicos, todos os detalhes sobre Residência Multiprofissional: 

1. O que é a Residência Multiprofissional em Nutrição e como funciona?
2. Quais as especialidades e atividades possíveis na Residência em Nutrição?
3. Qual a visão do mercado sobre a Residência Multiprofissional?
4. Como ocorre o processo de seleção para se tornar um Residente Nutricionista
5. Assuntos mais recorrentes do edital para Residência em Nutrição

 

1. O que é a Residência Multiprofissional em Nutrição e como funciona?

A Residência Multiprofissional em Nutrição é uma especialização voltada para a educação em serviço, ou seja, durante o exercício da função. Trata-se de um programa de cooperação entre setores para favorecer a inserção qualificada dos jovens profissionais da saúde no mercado de trabalho, particularmente em áreas prioritárias do Sistema Único de Saúde.

O programa tem duração de 02 (dois) anos, com uma carga horária de 60 (sessenta) horas/semanais, sendo 80% do tempo destinado a atividade prática e 20%, teórica. O residente tem direito a uma folga semanal e a 30 (trinta) dias consecutivos de férias por ano, que podem ser fracionadas em dois períodos de 15 (quinze) dias. Os residentes recebem uma bolsa, sempre no primeiro dia útil do mês, financiada pelo Ministério da Saúde e pelo Ministério da Educação, no valor de R$ 3.330,43. Por esse motivo, devem ter dedicação exclusiva, não podendo desenvolver outras atividades profissionais nesse período.
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2. Quais as especialidades e atividades possíveis na Residência em Nutrição?

Em 2017, foram lançadas mais de 600 vagas em editais para residentes em Nutrição em todo o Brasil. Com provas concorridas, as oportunidades de curso são diversas, e dentre elas, estão:
  • Clínica médica
  • Oncologia
  • Oncologia pediátrica
  • Saúde da mulher
  • Saúde da criança
  • Cardiologia
  • Cardiopneumologia
  • Nutrição clínica
  • Assistência em diabetes
  • Neurologia
  • Nefrologia
  • Neonatologia
  • Paciente crítico
  • Transplante
  • Urgência
  • Hematologia
  • Atenção hospitalar
  • Infectologia
  • Vigilância em saúde
  • Vigilância sanitárias
  • Aleitamento materno
Além das especializações citadas, outras diversas podem ser trabalhadas de acordo com a instituição hospitalar, universitária ou instituto em questão. O programa de residência pode ser dividido num primeiro momento, onde há vivências mais curtas e gerais dos diversos ambientes hospitalares; e o segundo ano, no qual o residente pode optar pela ênfase na sua formação.

A grande maioria das residências atuais em Nutrição são recentes, e encontram-se em constante processo de construção e amadurecimento. A cada novo ano, aprendizados são adquiridos pela vivência, pelos resultados de ações tomadas, por mudanças de estratégias, por transformações nos campos de atuação. Consequentemente, as especializações têm ficado cada vez mais aprimoradas e reconhecidas.

O trabalho teórico é desenvolvido através de aulas, apresentações de trabalhos, discussões de casos clínicos e participações em eventos durante a semana. É necessário cumprir uma carga horária mínima de 75% desses trabalhos para conquistar seu título de Especialista. Já a parte prática refere-se ao trabalho em campo, incluindo plantões, quando necessário (conforme escala pré-estabelecida). No final do programa, o residente deve apresentar um Trabalho de Conclusão do Programa (TCP). Este trabalho está incluso na estrutura de disciplinas do programa e é imprescindível para a sua formação de residente.

Todo residente conta com o suporte de um preceptor - profissional com experiência prática na área em que você está residindo - e de um tutor, que precisa ser um docente de instituição de ensino superior. O primeiro, é aquele que vai orientar você e os seus colegas de residência, os ajudando com os casos clínicos, as aulas teóricas, sanando dúvidas e avaliando as suas atuações.

3. Qual a visão do mercado sobre a Residência Multiprofissional?

Assim como para outras formações de saúde, a Residência em Nutrição coloca o profissional em vantagem extremamente competitiva no mercado. Além disso, o exercício do aprendizado prático e multiprofissional “rompe com a lógica tradicional de delimitação estreita de fronteiras profissionais, promovendo a integração entre saberes e práticas multiprofissionais no cotidiano das equipes de atenção à saúde”, opina a vice-presidente de Ensino, Informação e Comunicação da Fiocruz, Nísia Lima.

O profissional egresso de um programa de Residência é muito valorizado no mercado de trabalho, porque, a formação é considerada atualmente como a melhor forma de capacitar um profissional da saúde. Isso pode ser visto, inclusive, em alguns editais de concursos públicos, que pontuam diferentemente os portadores de títulos de especialização com menor carga horária, em relação aos egressos de programas de Residência

Os cursos de residência multiprofissional agregam ao Nutricionista conhecimento, prática e experiência valorizados no mercado de trabalho não apenas no seu ingresso hospitalar particular ou junto ao Sistema Único de Saúde, bem como na prática clínica de mercado - acrescentando valor curricular, financeiro e de conhecimento ao profissional.

4. Como ocorre o processo de seleção para se tornar um Residente Nutricionista

Para ingressar em uma Residência de Nutrição, o estudante precisa ser aprovado no processo de seleção realizado por instituições que oferecem essa modalidade de especialização – geralmente centros universitários e universidades de todo país. A taxa de inscrição é de aproximadamente R$ 200 para cada prova, podendo ser um pouco mais ou menos - a depender do edital.

A estrutura de cada um desses processos irá variar de acordo com os editais apresentados pelas instituições, mas normalmente são seguidas essas etapas:

a) Prova de Conhecimentos Gerais e Específicos

b) Análise de Currículo

c) Entrevista


Na Prova de Conhecimentos Gerais, as provas têm questões de assuntos que independem da especialização da sua residência, como os vinculados a Saúde Pública, Língua Portuguesa e códigos do Sistema Único de Saúde (SUS). Já nas de Conhecimento Específico, haverá questões do conteúdo programático estudados na faculdade de nutrição, podendo ser fáceis, medianas ou difíceis.

Nas etapas de entrevista e avaliação de currículo é importante destacar as atividades extracurriculares exercidas durante a graduação: Iniciação científica, monitoria, publicação de trabalho, apresentação de pôster, projetos de extensão.

5. Assuntos mais recorrentes do edital para Residência em Nutrição

Dietoterapia (27%): O assunto mais cobrado nas provas para ingressar em uma residência trata da melhor intervenção dietoterápica para as diferentes enfermidades do corpo humano, indo das carências nutricionais às patologias mais complexas.

Fisiopatologia (13%): Essa disciplina foca nos aspectos fisiopatológicos e dietéticos das diferentes patologias do corpo humano, abrangendo: sistema gastrointestinal, nervoso, cardiovascular, renal etc. Há ainda uma abordagem importante para os pacientes imunodeprimidos, com câncer, queimados, com sepse ou após cirurgias.

Avaliação Nutricional (12%): Esta disciplina é caracterizada por abordar métodos diretos de avaliação nutricional em indivíduos e grupos populacionais. Além disso, aborda avaliação clínica, bioquímica e antropométrica individual e em diferentes grupos populacionais. Estatísticas demográficas, estudos socioeconômicos e de consumo alimentar são temáticas também fazem parte da Avaliação Nutricional.

Saúde Pública (9%): Essa disciplina abarca o panorama das ações de nutrição em saúde pública, desde os principais programas de nutrição desenvolvidos, até o planejamento de intervenções que dizem respeito à nutrição e à saúde pública.

Nutrição e Dietética - Normal III e IV (8%): Aqui, o foco é prescrever planos dietéticos para indivíduos saudáveis nos diferentes ciclos da vida, utilizando a dietética como instrumento para garantir o atendimento às recomendações nutricionais. Aqui também é abordada a análise crítica do atendimento às recomendações nutricionais a nível populacional.

Nutrição Enteral (6%): Para dominar essa disciplina, estude bem as vias de alimentação, vias de acesso ao trato gastrointestinal, métodos de administração e classificação das diferentes fórmulas enterais.

Materno Infantil (6%): Esta disciplina contempla a nutrição da gestante e na lactação, os processos de crescimento e desenvolvimento e os fatores relacionados à eficiência reprodutiva. Nutrição da criança sadia durante a primeira infância e a do recém-nascido de alto-risco também são tópicos abordados nesta disciplina.

As provas também têm questões de assuntos gerais que independem da especialização da sua residência, como os vinculados a Saúde Pública e códigos do Sistema Único de Saúde (SUS).

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Acredite: depois de concluir a sua residência, você terá um enorme diferencial na sua carreira. Com toda a experiência adquirida em cada campo de atuação durante os anos do programa e com os trabalhos desenvolvidos, além de se tornar um especialista, você sairá na frente de muitos outros colegas de trabalho que estarão competindo com você pelas próximas vagas no seu futuro emprego.

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