Anemia Ferropriva: Ferro

O ferro é um micronutriente essencial para a vida e atua, principalmente, na síntese de células vermelhas do sangue (hemácias) e no transporte do oxigênio no organismo. Há dois tipos de ferro nos alimentos: ferro heme (origem animal, sendo mais bem absorvido) e ferro não heme (encontrado nos vegetais).


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O ferro é um micronutriente essencial para a vida e atua, principalmente, na síntese de células vermelhas do sangue (hemácias) e no transporte do oxigênio no organismo. Há dois tipos de ferro nos alimentos: ferro heme (origem animal, sendo mais bem absorvido) e ferro não heme (encontrado nos vegetais).


Esse conteúdo faz parte do capítulo Anemias Nutricionais do livro Nutrição Clínica para Concursos e Residências

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Nutrição Clínica para Concursos e Residências