Biodisponibilidade De Micronutrientes: Vitaminas Hidrossolúveis- Vitamina B2

A riboflavina, apesar de ser uma vitamina hidrossolúvel, tem solubilidade limitada. Nesse sentido, alguns fatores interferem na biodisponibilidade da riboflavina:


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A riboflavina, apesar de ser uma vitamina hidrossolúvel, tem solubilidade limitada. Nesse sentido, alguns fatores interferem na biodisponibilidade da riboflavina:


Esse conteúdo faz parte do capítulo Biodisponibilidade De Nutrientes do livro Fundamentos da Nutrição para Concursos e Residências

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Fundamentos da Nutrição para Concursos e Residências