Desnutrição E Carências Nutricionais

A desnutrição pode ser defi nida como um estado nutricional no qual ocorre defi ciência de energia, proteína e outros nutrientes, levando a alterações físicas, teciduais, funcionais e clínicas. Possui um conceito amplo, que abrange tanto a desnutrição energético-proteica, como a carência de micronutrientes e outros nutrientes.2,4,9 Nesse capítulo iremos abordar os principais aspectos da desnutrição, sua classifi cação e tratamento nutricional, assim como as carências nutricionais de vitaminas e minerais.


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A desnutrição pode ser defi nida como um estado nutricional no qual ocorre defi ciência de energia, proteína e outros nutrientes, levando a alterações físicas, teciduais, funcionais e clínicas. Possui um conceito amplo, que abrange tanto a desnutrição energético-proteica, como a carência de micronutrientes e outros nutrientes.2,4,9 Nesse capítulo iremos abordar os principais aspectos da desnutrição, sua classifi cação e tratamento nutricional, assim como as carências nutricionais de vitaminas e minerais.


Esse conteúdo faz parte do capítulo Desnutrição E Carências Nutricionais do livro Nutrição Clínica para Concursos e Residências

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Nutrição Clínica para Concursos e Residências