Leite Humano X Leite Da Vaca

Um questionamento frequente é por que o leite humano não pode ser substituído pelo leite de vaca no primeiro ano de lactação. Inicialmente é preciso considerar que nesse período o trato gastrointestinal do lactente ainda é imaturo, e o consumo de leite de vaca pode afetar a capacidade de digestão e absorção dos nutrientes.1,14 Um dos motivos para isso, é que o leite humano apresenta mais lactoalbumina (~70%) do que caseína (~30%), tornando-o mais adequado que o leite de vaca para o trato gastrointestinal imaturo do bebê.11,1,3 Além das diferenças no teor e composição de proteínas, também há diferenças no conteúdo de lipídios, vitaminas, minerais (sódio, cloro e potássio) e componentes imunológicos


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Um questionamento frequente é por que o leite humano não pode ser substituído pelo leite de vaca no primeiro ano de lactação. Inicialmente é preciso considerar que nesse período o trato gastrointestinal do lactente ainda é imaturo, e o consumo de leite de vaca pode afetar a capacidade de digestão e absorção dos nutrientes.1,14 Um dos motivos para isso, é que o leite humano apresenta mais lactoalbumina (~70%) do que caseína (~30%), tornando-o mais adequado que o leite de vaca para o trato gastrointestinal imaturo do bebê.11,1,3 Além das diferenças no teor e composição de proteínas, também há diferenças no conteúdo de lipídios, vitaminas, minerais (sódio, cloro e potássio) e componentes imunológicos


Esse conteúdo faz parte do capítulo Fisiologia Da Lactação E Composição Do Leite Materno do livro Ciclos da Vida para Concursos e Residências

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