Microminerais: Ferro- Metabolismo E Deficiencia

O processo de absorção do ferro pode ser dividido em três fases: 1) captação e internalização na membrana apical do enterócito; 2) deslo- camento intracelular; 3) transporte para o plasma. Na primeira, o ferro solúvel do lúmen é captado pela célula da mucosa. Na segunda, dentro da célula da mucosa, o ferro heme sofre ação da heme oxigenase, sendo armazenado em compartimentos funcionais, como a ferritina. Por fim, na terceira etapa o ferro é transportado para o plasma através da mem- brana basolateral. O ferro não é normalmente excretado pelo organismo e sua regulação depende da modificação da razão de absorção do trato gastrointestinal.4,21


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O processo de absorção do ferro pode ser dividido em três fases: 1) captação e internalização na membrana apical do enterócito; 2) deslo- camento intracelular; 3) transporte para o plasma. Na primeira, o ferro solúvel do lúmen é captado pela célula da mucosa. Na segunda, dentro da célula da mucosa, o ferro heme sofre ação da heme oxigenase, sendo armazenado em compartimentos funcionais, como a ferritina. Por fim, na terceira etapa o ferro é transportado para o plasma através da mem- brana basolateral. O ferro não é normalmente excretado pelo organismo e sua regulação depende da modificação da razão de absorção do trato gastrointestinal.4,21


Esse conteúdo faz parte do capítulo Micronutrientes: Minerais do livro Fundamentos da Nutrição para Concursos e Residências

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