Recomendações Nutricionais Na Adolescencia: Lipídeos

Na dieta, o lipídio serve como uma fonte concentrada de energia (9 kcal/g), além de servir de veículo para as vitaminas lipossolúveis e de ácidos graxos essenciais, suprindo cerca de 30% das necessidades. Durante a velocidade máxima do estirão puberal, os adolescentes necessitam de tanta energia que, sem as gorduras, a dieta ficaria volumosa e intragável. Por outro lado, o exagero dos “petiscos gordurosos”, associados ao estilo de vida sedentário, como “beliscar alimentos na frente da televisão”, comportamento comum dos adolescentes de grupos sociais mais afluentes, são responsáveis pela “epidemia” da obesidade e da aterosclerose. É sempre importante diminuir a porcentagem de gorduras totais e saturadas, e, assim, influenciar os efeitos benéficos sobre o perfil lipídico e a composição corporal.3


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Na dieta, o lipídio serve como uma fonte concentrada de energia (9 kcal/g), além de servir de veículo para as vitaminas lipossolúveis e de ácidos graxos essenciais, suprindo cerca de 30% das necessidades. Durante a velocidade máxima do estirão puberal, os adolescentes necessitam de tanta energia que, sem as gorduras, a dieta ficaria volumosa e intragável. Por outro lado, o exagero dos “petiscos gordurosos”, associados ao estilo de vida sedentário, como “beliscar alimentos na frente da televisão”, comportamento comum dos adolescentes de grupos sociais mais afluentes, são responsáveis pela “epidemia” da obesidade e da aterosclerose. É sempre importante diminuir a porcentagem de gorduras totais e saturadas, e, assim, influenciar os efeitos benéficos sobre o perfil lipídico e a composição corporal.3


Esse conteúdo faz parte do capítulo Avaliação Nutricional E Recomendação De Nutrientes Na Adolescencia do livro Ciclos da Vida para Concursos e Residências

Esse conteúdo faz parte de nosso livro:
Ciclos da Vida para Concursos e Residências