Vitaminas Hidrossoluveis: Biotina- Metabolismo E Deficiencia

A absorção da biotina é feita na parte proximal do intestino curto. Ela pode estar presente nos alimentos na sua forma livre ou ligada à proteína. Durante a digestão, a biotina ligada à proteína sofre ação das proteases e peptidases, formando a biocitina, que é hidrolisada pela biotinidase do suco pancreático e pelas secreções da mucosa intestinal para gerar biotina livre, forma como será absorvida. A biotina livre é absorvida no intestino e circula no sangue livre ou ligada à glicoproteína no soro. A excreção da biotina livre é feita por via urinária.11


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A absorção da biotina é feita na parte proximal do intestino curto. Ela pode estar presente nos alimentos na sua forma livre ou ligada à proteína. Durante a digestão, a biotina ligada à proteína sofre ação das proteases e peptidases, formando a biocitina, que é hidrolisada pela biotinidase do suco pancreático e pelas secreções da mucosa intestinal para gerar biotina livre, forma como será absorvida. A biotina livre é absorvida no intestino e circula no sangue livre ou ligada à glicoproteína no soro. A excreção da biotina livre é feita por via urinária.11


Esse conteúdo faz parte do capítulo Micronutrientes: Vitaminas do livro Fundamentos da Nutrição para Concursos e Residências

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Fundamentos da Nutrição para Concursos e Residências