Vitaminas Hidrossoluveis: Riboflavina- Metabolismo E Deficiencia

A riboflavina é distribuída amplamente nos alimentos, entretanto aparece em pequenas quantidades nestes. Além do leite, que é uma das primeiras fontes de obtenção, a riboflavina é encontrada também nos seus derivados (queijo e requeijão), em carne, peixe, vísceras e, principalmente, em vegetais de cor verde-escura.23


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A riboflavina é distribuída amplamente nos alimentos, entretanto aparece em pequenas quantidades nestes. Além do leite, que é uma das primeiras fontes de obtenção, a riboflavina é encontrada também nos seus derivados (queijo e requeijão), em carne, peixe, vísceras e, principalmente, em vegetais de cor verde-escura.23


Esse conteúdo faz parte do capítulo Micronutrientes: Vitaminas do livro Fundamentos da Nutrição para Concursos e Residências

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Fundamentos da Nutrição para Concursos e Residências